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2月份水產(chǎn)品整體上市行情：本月中下旬正值農(nóng)歷春節(jié)，節(jié)日期間水產(chǎn)品交易量減少，節(jié)后逐步恢復(fù)日常銷(xiāo)量，整體來(lái)看本月水產(chǎn)品總交易量較上月減少20%。其中春節(jié)前夕熱銷(xiāo)的品種草魚(yú)、青魚(yú)在節(jié)日期間和節(jié)后需求明顯降低。春季時(shí)令水產(chǎn)塘鱧魚(yú)少量上市。整體價(jià)格前期呈節(jié)日性上漲趨勢(shì)，節(jié)后價(jià)格逐漸恢復(fù)到日常批發(fā)價(jià)。

2月份各類(lèi)淡水魚(yú)上市行情：從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，春節(jié)前夕草魚(yú)、青魚(yú)熱銷(xiāo)，節(jié)日期間和節(jié)后熱銷(xiāo)期褪去，需求減少，銷(xiāo)量明顯減少，整體來(lái)看2月份草魚(yú)銷(xiāo)量減少11%，青魚(yú)銷(xiāo)量減少25%；工廠食堂常用的白鰱、花鰱，節(jié)日期間工廠放假導(dǎo)致的需求減少，于節(jié)后逐漸恢復(fù)日常銷(xiāo)售，花白鰱整體銷(xiāo)量較上月減少一半。價(jià)格方面：節(jié)日期間淡水魚(yú)價(jià)格較高，節(jié)后價(jià)格恢復(fù)節(jié)前水平，月平均批發(fā)價(jià)格與上月價(jià)格相比多呈上漲趨勢(shì)。草魚(yú)、青魚(yú)批發(fā)均價(jià)分別為19.1元/公斤、17.89元/公斤，與上月均價(jià)相比上漲19%、14%。鯉魚(yú)在節(jié)前暢銷(xiāo)，批發(fā)均價(jià)11.23元/公斤，環(huán)比上漲2%。四大家魚(yú)中僅白鰱價(jià)格下跌，批發(fā)均價(jià)5.64元/公斤，環(huán)比下跌10%。去年春節(jié)在1月份，2月份已恢復(fù)日常銷(xiāo)售水平，故同比去年2月，今年2月淡水魚(yú)價(jià)格均高于去年2月。

今年2月份四大家魚(yú)價(jià)格行情明細(xì)表如下：

                                                         單位：元/公斤

2月份各類(lèi)特種水產(chǎn)品上市行情：節(jié)日期間魚(yú)塘出塘量減少，整體來(lái)看本月特種水產(chǎn)品的上市量與上月相比均有所減少價(jià)格上來(lái)說(shuō)多呈量少價(jià)漲態(tài)勢(shì)。桂魚(yú)、白魚(yú)價(jià)格分別為64.38元/公斤、24.8元/公斤，環(huán)比漲幅均在10%以上。長(zhǎng)江回魚(yú)、昂刺魚(yú)、黃鱔價(jià)格分別為21.5元/公斤、21.07元/公斤、95.43元/公斤，環(huán)比漲幅5%~10%。本月僅鱸魚(yú)價(jià)格下跌，批發(fā)均價(jià)16.88元/公斤，下跌14%。其余品種價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

2月份蝦類(lèi)上市行情：本月基圍蝦和草蝦上市量縮減，河蝦和白蝦上市量增加，價(jià)格均呈節(jié)日性上揚(yáng)趨勢(shì)。基圍蝦、草蝦批發(fā)均價(jià)分別為53.41元/公斤、78.14元/公斤，環(huán)比上漲10%、17%。河蝦和白蝦批發(fā)均價(jià)分別為145.36元/公斤、59.36元/公斤，環(huán)比上漲6%、1%。河蟹處于銷(xiāo)售尾期，量少價(jià)高，又值春節(jié)假日，不同規(guī)格的公蟹、母蟹批發(fā)價(jià)格上漲10%~20%不等。

2月份時(shí)令水產(chǎn)上市行情：清明節(jié)前螺螄肥美無(wú)仔，市民獨(dú)愛(ài)這口鮮，價(jià)格從原先的7元/公斤，漲至9元/公斤，清明節(jié)前螺螄銷(xiāo)量將大幅增長(zhǎng)。菜花塘鱧魚(yú)正是嘗鮮期，本月已有少量上市，主要來(lái)自安徽和蘇北，肉質(zhì)鮮嫩美味，按照規(guī)格大小，批發(fā)價(jià)格在每公斤240~300元，待到3月份將集中上市。

2026.3.2