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本周（2026.4.18~2026.4.24），前期陣雨天氣，后期氣溫升高。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易旺盛。蔬菜一周到貨量增加，部分品種價格有漲跌，整體波動正常；水產品中魚類價格小幅波動，蝦類量少價漲；豬肉類價格小幅上漲，牛羊肉價格穩定；禽蛋價格小幅上漲。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：天氣轉好，蔬菜貨源逐日增多。春暖花開的季節，蔬菜的品種越來越豐富，口感越來越好。隨著產地貨源的穩定，花菜、西蘭花價格下跌，本周的批發均價分別為2.8元/公斤、5.38元/公斤，與上周價格相比環比下跌17.3%、6.93%。毛豆、四季豆、荷蘭豆、蠶豆的產量增加，價格多呈下跌趨勢，本周的批發均價分別為5.42元/公斤、9.5元/公斤、10.54元/公斤、5.2元/公斤，與上周價格相比環比下跌17.57%、13.64%、27.29%、5.7%。

部分品種蔬菜因產地切換，貨源短期內偏緊，價格呈上漲趨勢，如萵苣、扁蒲、白蘿卜，本周批發均價為2.41元/公斤、3.12元/公斤、1.06元/公斤，與上周價格相比上漲28.03%、25.14%、33.04%。

本周寧夏冷涼菜正式開啟銷售并將持續供貨，當前涵蓋品種有青仔、菜心、雪斗、小芥藍，豐富了市民餐桌，當前的批發價格較穩定，青仔批發價90~100元/箱，凈重20斤；菜心批發價40~45元/箱，凈重10斤；雪斗批發價120元/箱，凈重20斤；小芥藍批發價110元/箱，凈重20斤。

受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.08元/公斤，與上周批發均價相比小幅下跌0.62%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.67元/公斤，與上周批發均價相比小幅上漲2.04%。

水產：本周四大家魚上市量減少，價格呈上漲趨勢。春季是吃鯽魚的最佳時節，需求量增加，本周的批發均價為20.79元/公斤，環比上漲10.65%；鳊魚批發均價15.91元/公斤，環比上漲3.34%；草魚批發均價19.04元/公斤，環比上漲0.76%。花白鰱價格下跌，跌幅1%左右，本周花鰱批發均價16.5元/公斤、白鰱批發均價6.2元/公斤。青魚批發均價19.04元/公斤，環比上漲6.73%。

特種水產品價格較穩定，僅少數品種價格有漲跌，但波動幅度不大。其中黑魚、昂刺魚、激浪魚、黃鱔價格下跌，跌幅均在2%以內，本周的批發均價分別為黑魚18.71元/公斤、昂刺魚19.93元/公斤、激浪魚39.43元/公斤、黃鱔61.14元/公斤。桂魚、鱸魚、長江回魚價格上漲，漲幅最大的屬桂魚，一周批發均價為64.93元/公斤，環比上漲8.99%；鱸魚批發均價20.29元/公斤，環比上漲4.03%；長江回魚批發均價21.93元/公斤，環比上漲1.99%。其余品種價格與上周基本持平。

本周蝦類上市量減少3成左右，價格呈上漲趨勢。河蝦批發均價172.14元/公斤，與上周批發價格相比上漲12.62%；白蝦批發均價74.14元/公斤，與上周價格相比上漲13.32%；草蝦批發均價72.43元/公斤，與上周價格基本持平。僅基圍蝦價格小幅下跌，本周批發均價37.86元/公斤，環比下跌5.69%

本周小龍蝦上市量繼續穩步增加，價格下跌較明顯，本周綜合批發均價29.86元/公斤，與上周批發均價相比下跌28.42%。

果品：天氣暖和，水果需求放大，購銷兩旺。近期的瓜類品質優，口感好，價格實惠，海南、浙江的哈密瓜批發價僅5~8元/公斤；臺州的東方蜜、玉菇批發價3.6~8元/公斤；山東的羊角蜜、博洋9號等小瓜批發價6~16元/公斤。當前的麒麟瓜走量快，產地為云南、徐州，批發價5~6.6元/公斤。廣東、海南的菠蘿酸甜可口，批發價4~5元/公斤；鳳梨口感較菠蘿更甜、無渣，批發價7~16元/公斤。云南、福建的枇杷，個大多汁，批發價10~18元/公斤。千禧產地頗多，品種豐富，價格區間較大，批發價4~40元/公斤不等。

豬肉：白條肉價格一直處于低迷狀態，本周中期價格小幅回升。本周白條肉批發均價為13.21元/公斤，與上周批發均價相比小幅上漲2.21%。受白條肉價格波動影響今日分割肉價格具體如下：大排均價18.5元/公斤、小排19.5元/公斤、仔排44元/公斤、夾心15.5元/公斤、豬蹄膀18.5元/公斤，與上周末價格相比上漲1~2元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩定。

雞蛋：本周雞蛋價格受供需關系影響，延續上周上漲趨勢，今日洋雞蛋批發價格調整至9.4元/公斤，與上周價格相比小幅上漲0.2元/公斤。草雞蛋批發價格10.8元/公斤，與上周價格相比上漲0.6元/公斤；鵪鶉蛋批發價格13元/公斤，價格與上周持平。

2026.4.24

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比